MAROUSH

Tradicional postre árabe compuesto por una capa de farke (arenado a base de sémola), seguido de una capa a base de queso mozzarella y sémola. Cubierto con una capa crocante de sémola y pistacho. Acompañado con dos kaek (pan hecho en casa).

Base tradicional de cheesecake estilo New York aromatizado con vainilla; servido con topping de frutos secos estilo baklava, fideos kataifi crocantes endulzados con nuestro almíbar y delicados trozos de pistachos.

Mini masas de galletas horneadas a alta temperatura, servida caliente para disfrutas sus dos texturas: crocante en la parte superior y cremosa en el interior, donde el chocolate fundido marca la diferencia.

Profiterol relleno con crema diplomática de rosas y un centro de praliné de pistachos; terminado con mousse de rosas y coulis de frutos rojos, decorado con pétalos de flores comestibles y pistacho.

Bizcocho aireado de pistacho humedecido con mezcla tres leches intervenida con crema de pistacho; decorada con merengue suizo tostado y trozos de pistacho.

Base de galleta sablée de chocolate, rellena con una capa de crema de pistacho con kataifi crocante, ganache de chocolate oscuro, terminada con mousse de chocolate, decorada con pétalos de flores comestibles y pistacho.

Cilindro de masa filo horneada, rellena con pasta de frutos secos rústicos horneados e intervenidos con almíbar de azahar y rosas. Decorado con frutos secos y pétalos de rosas comestibles.

Cilindro de masa filo horneada, rellena con crema Ashta tradicional, terminada con salsa de chocolate oscuro y decorada con delicada lluvia de pistacho en polvo

Bizcocho de coco humedecido con almíbar hecho en casa, relleno con Ashta (crema a base de leche y agua de rosas), coronado con coco y pistachos troceados.

Infaltable en un menú venezolano. Presentamos nuestra versión de quesillo tradicional al estilo Maroush.

Delicada galleta con base de sémola y trigo, rellena de pasta de dátiles, decorada con crema pistacho.

Pequeños cilindros de masa filo, rellena con crema de pistacho crocante, seguida de una capa de Ashta de chocolate, coronada con salsa de chocolate y pétalos de rosas comestibles.

Pequeños cilindros de masa filo, rellena con crema de pistacho crocante, seguida de una capa de Ashta tradicional, coronada con crema de pistacho y trozos de pistacho. Decorado con pétalos de rosas comestibles.